本篇文章给大家谈谈藕夹的藕夹家常做法 ，以及藕夹的法藕家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长 ，夹的家常但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的窍门知识，最重要的藕夹是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的法藕问题 ，不要忘了收藏本站喔 。夹的家常 本文目录 莲藕夹的做法藕夹肉材料食用油500克(实耗150克)酱油1大匙五香粉1小匙精盐1小匙莲藕400克肉馅150克香葱1棵生姜1小块面粉50克淀粉适量苏打粉少许做法1.将藕洗净 ，去皮烫一下 ，窍门切成厚片，藕夹每两片相连成合页状；葱 、法藕姜洗净切末；2.将肉馅放入碗内 ，夹的家常加入葱末 、做法姜末 、窍门酱油 、精盐、水淀粉搅匀成馅；3.把余下的水淀粉 、苏打粉 、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹入藕片做成藕夹 ，并挂上一层薄糊；4.锅内放油 ，烧热 ，下藕夹炸熟捞出即可。 藕夹丝的做法主料 ：莲藕一根、鸡蛋1个 辅料：植物油适量 、炸鸡粉适量 、面包糠适量 做法： 1 、把莲藕去皮洗净 ，切成2毫米的薄片 ，不能切的太厚了 ，这样炸起来比较好炸而酥脆 。 2 、在清水里泡泡，这样可以去掉多余淀粉 ，炸起来酥脆 3 、把藕片捞起来沥干水分 ，鸡蛋打散搅拌均匀 4 、把藕片均匀地拍上炸鸡粉 ，一定要拍的均匀 ，因为炸鸡粉里面有很好的味道。 5 、把沾上炸鸡粉的藕片 ，在鸡蛋液里来回滚几次 ，让鸡蛋液均匀裹住藕片 6 、再把藕片在面包糠里裹均匀 ，沾上面包糠后可以用力捏一下，这样可以使面包糠更好的沾在藕片上 。 6 、在放置一会，这样该掉下来的面包糠已经掉下来了 ，炸得时候不易掉下来 7 、油温烧至6成左右下藕片 ，中火炸定型关小火慢慢浸炸至藕片全部飘起捞出 ，沥干油 8 、再次用大火将油温烧至80度以上 ，下藕片炸至金黄捞出沥干油 9 、复炸以后 ，藕片变的更加的金黄酥香 。 细莲藕的家常做法主料 藕2节 辅料 蒜适量干辣椒适量水适量色拉油适量酱油适量食盐适量小葱适量 步骤1 藕泡清水中 ，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 步骤2 蒜切末 、葱白和葱叶分别要段备用 ，辣椒切小段 步骤3 烧开锅清水 ，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用 步骤4 热油爆香蒜末和葱白 ，下入藕条同炒 步骤5 加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色 步骤6 最后加入盐和葱段 、红椒翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧 这道菜不用放入太多的调味品 ，这样可以让藕本身的味道更加突出 好了 ，关于藕夹的家常做法和藕夹的家常做法窍门的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！ |